Proveniență
Coreea
Timp preparare
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
3
Jeyuk Bokkeum
제육볶음
Proveniență
Coreea
Timp preparare
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
3
Jeyuk Bokkeum (제육볶음) este un preparat coreean foarte popular, preparat din carne de porc gătită rapid într-un sos picant pe bază de gochujang. Carnea se gătește împreună cu legume și capătă un gust intens, ușor dulce și picant. Se servește de obicei cu orez fiert și garnituri coreene precum kimchi sau ridiche murată.
Ingrediente
Pași de preparare
1
Tăiați carnea de porc în felii subțiri.
2
Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok. Adăugați carnea și prăjiți până începe să se rumenească.
3
Amestecați gochujang, gochugaru, sosul de soia, zahărul și usturoiul pentru a prepara sosul.
4
Adăugați ceapa și morcovul peste carne și gătiți câteva minute.
5
Turnați sosul și amestecați bine până când carnea este acoperită uniform.
6
La final adăugați uleiul de susan și ceapa verde înainte de servire.
7
Se servește fierbinte, alături de orez fiert și garnituri coreene precum kimchi sau ridiche murată.
Produse recomandate
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
