REȚETE Coreea
Gustul Coreei, la tine acasă
Gătește rețete autentice, de la orez prăjit cu kimchi, supe bogate în arome și pui prăjit crocant, la tocănițe tradiționale, garnituri savuroase și deserturi precum Patbingsu sau găluștele cu pastă de fasole roșie, toate pregătite cu ingrediente și condimente specifice bucătăriei coreene.
Gătește rețete autentice, de la orez prăjit cu kimchi, supe bogate în arome și pui prăjit crocant, la tocănițe tradiționale, garnituri savuroase și deserturi precum Patbingsu sau găluștele cu pastă de fasole roșie, toate pregătite cu ingrediente și condimente specifice bucătăriei coreene.
Filtrează rețete după:
Gaji namul este o garnitură simplă, pentru sezonul de vară, ușor de combinat cu preparate din orez.
Gaji namul este o garnitură simplă, pentru sezonul de vară, ușor de combinat cu preparate din orez.
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
15 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Tteokbokki este una dintre cele mai populare mâncăruri de stradă din Coreea. Se prepară din tteok (cilindri de orez moi) gătiți într-un sos dulce-picant, cu pește uscat și legume. Este un preparat sățios, aromat și ușor de făcut acasă.
Tteokbokki este una dintre cele mai populare mâncăruri de stradă din Coreea. Se prepară din tteok (cilindri de orez moi) gătiți într-un sos dulce-picant, cu peș...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Tocănița picantă de pui (닭볶음탕) este un preparat coreean tradițional din pui, gătit într-un sos picant și aromat. Puiul se gătește la foc mic împreună cu pastă de ardei iute coreean, fulgi de ardei, legume și condimente specifice, rezultând o mâncare consistentă. Preparatul se...
Tocănița picantă de pui (닭볶음탕) este un preparat coreean tradițional din pui, gătit într-un sos picant și aromat. Puiul se gătește la foc mic împreună cu pas...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
60 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Pachețelele de tofu cu orez (Yubu chobab) este un preparat coreean simplu și practic, des întâlnit la picnicuri, excursii sau mese la pachet. Este ușor de transportat, sățios și se consumă rece, motiv pentru care este preferat alături de kimbab în astfel de contexte. Preparatul e...
Pachețelele de tofu cu orez (Yubu chobab) este un preparat coreean simplu și practic, des întâlnit la picnicuri, excursii sau mese la pachet. Este ușor de trans...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
55 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
2
Coreenii adoră să mănânce acest preparate în sezonul cald datorită faptului că se servește rece, de unde și denumirea de “naengmyeon”, care înseamnă “tăiței reci”. Bibim-naengmyeon este un preparat coreean interesant mai ales pentru străini pentru că se poate servi împreună cu gh...
Coreenii adoră să mănânce acest preparate în sezonul cald datorită faptului că se servește rece, de unde și denumirea de “naengmyeon”, care înseamnă “tăiței rec...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
40 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
2
Un desert popular pe străzile coreene, găluștele Chapssal se prepară foarte simplu și pot fi pregătite chiar și de un începător.Au o textură interesantă, dată de orezul glutinos și o aromă nouă pentru gusturile noastre care vine de la pasta de fasole roșie. Cu un exterior crocant...
Un desert popular pe străzile coreene, găluștele Chapssal se prepară foarte simplu și pot fi pregătite chiar și de un începător.Au o textură interesantă, dată d...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
55 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
5
Coastele de porc picante (Dwaeji Galbijjim) sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare coreeană. De obicei Dwaeji Galbijjim se pregăteşte de Chuseok (Ziua Recunoştinţei), dar şi cu alte ocazii speciale. Acest preparat, pe lângă costiţe conţine şi o varietate de legu...
Coastele de porc picante (Dwaeji Galbijjim) sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare coreeană. De obicei Dwaeji Galbijjim se pregăteşte de Chuseok (Z...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
8h 30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Dak-jjim este un preparat coreean din pui gătit prin înăbușire, într-un sos dulce-picant pe bază de sos de soia, usturoi și ghimbir. Denumirea provine din coreeană, unde „dak” înseamnă pui, iar „jjim” se referă la gătirea lentă, prin înăbușire. Preparatul este gătit împreună cu l...
Dak-jjim este un preparat coreean din pui gătit prin înăbușire, într-un sos dulce-picant pe bază de sos de soia, usturoi și ghimbir. Denumirea provine din coree...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
60 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Un preparat coreean savuros și aromat, perfect pentru o cină rapidă, dar plină de gust. „Dalk” înseamnă pui, iar „bulgogi” se traduce prin carne gătită la grătar. Spre deosebire de varianta cu vită, Dalk Bulgogi are o notă ușor dulceagă și picantă, datorită marinadei bogate în so...
Un preparat coreean savuros și aromat, perfect pentru o cină rapidă, dar plină de gust. „Dalk” înseamnă pui, iar „bulgogi” se traduce prin carne gătită la grăta...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
35 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Dubu Jorim este un preparat coreean din tofu gătit prin înăbușire într-un sos pe bază de sos de soia. Denumirea vine din coreeană, unde „dubu” înseamnă tofu, iar „jorim” se referă la gătirea lentă în sos. Preparatul este frecvent servit ca banchan, dar poate fi consumat și ca fel...
Dubu Jorim este un preparat coreean din tofu gătit prin înăbușire într-un sos pe bază de sos de soia. Denumirea vine din coreeană, unde „dubu” înseamnă tofu, ia...
mai mult
Proveniență
Coreea
Durată
15 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
