REȚETE Japonia
Descoperă gustul autentic al Japoniei
Inspiră-te din rețetele noastre japoneze, explicate pas cu pas, pentru a le prepara acasă. De la sushi crocant și supe aromate, la aperitive picante și clătite japoneze, fiecare rețetă folosește ingrediente autentice și tehnici specifice bucătăriei japoneze.
Inspiră-te din rețetele noastre japoneze, explicate pas cu pas, pentru a le prepara acasă. De la sushi crocant și supe aromate, la aperitive picante și clătite japoneze, fiecare rețetă folosește ingrediente autentice și tehnici specifice bucătăriei japoneze.
Filtrează rețete după:
Puiul Teriyaki Donburi (照り焼きチキン丼) este un preparat japonez foarte popular, servit într-un bol de orez peste care se adaugă pui gătit în sos teriyaki. Sosul are un gust echilibrat, dulce-sărat, și se caramelizează ușor în timpul gătitului, oferind cărnii o aromă intensă. E...
Puiul Teriyaki Donburi (照り焼きチキン丼) este un preparat japonez foarte popular, servit într-un bol de orez peste care se adaugă pui gătit în sos teriyaki. So...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Unadon este un preparat japonez tradițional format din orez servit cu file de anghilă la grătar (unagi) glazurat cu sos pe bază de soia, mirin și sake. Este un fel de mâncare simplu, dar rafinat, servit în boluri individuale.
Unadon este un preparat japonez tradițional format din orez servit cu file de anghilă la grătar (unagi) glazurat cu sos pe bază de soia, mirin și sake. Este un...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
35 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
2
Sushi cu panko crocant パン粉揚げ寿司 este o combinație de arome și texturi, cu ingrediente proaspete învelite într-un strat subțire de pesmet panko și apoi prăjite până devin crocante. Pentru a crea rulourile se începe cu o bază de orez sushi, care poate fi umplută cu diverse in...
Sushi cu panko crocant パン粉揚げ寿司 este o combinație de arome și texturi, cu ingrediente proaspete învelite într-un strat subțire de pesmet panko și apoi pră...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
50 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
1
Supa Miso (味噌汁) este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de pastă miso, sos de soia, dashi (un fond de pește sau alge), și diverse legume, cum ar fi ceapa verde, tofu, alge sau ciuperci. Această supă este un fel de mâncare de bază în bucătăria japoneză și este...
Supa Miso (味噌汁) este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de pastă miso, sos de soia, dashi (un fond de pește sau alge), și diverse legume, c...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
20 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Gunkan este un tip de sushi ce se caracterizează prin aspectul său distinctiv asemănător cu o barcă sau un vas mic, foarte ușor de preparat. Numele "gunkan" înseamnă "vas" sau "navă de luptă" în japoneză, ceea ce reflectă forma specifică a acestui tip de sushi. Gunkan Maki constă...
Gunkan este un tip de sushi ce se caracterizează prin aspectul său distinctiv asemănător cu o barcă sau un vas mic, foarte ușor de preparat. Numele "gunkan" îns...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
10 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
1
Zoni (雑煮) este o supă tradițională japoneză servită de obicei la începutul anului. Se prepară cu bucăți moi de mochi (orez lipicios), carne de pui sau pește, morcov și ceapă verde japoneză (negi). Baza supei este dashi – un fond aromat din alge kombu și fulgi de pește bonito –...
Zoni (雑煮) este o supă tradițională japoneză servită de obicei la începutul anului. Se prepară cu bucăți moi de mochi (orez lipicios), carne de pui sau pește,...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
55 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Edamamele picante (焼き枝豆) reprezintă o variantă delicioasă și condimentată a popularului aperitiv japonez. Boabele de edamame sunt culese înainte de maturitate, astfel că au o culoare verde vibrantă și o textură fermă. Ele sunt bogate în proteine, fibre și nutrienți benefici p...
Edamamele picante (焼き枝豆) reprezintă o variantă delicioasă și condimentată a popularului aperitiv japonez. Boabele de edamame sunt culese înainte de maturita...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
15 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
5
Okonomiyaki este o clătită sărată japoneză care conține o varietate largă de ingrediente, oferind posibilități variate de personalizare. Numele său derivă din cuvintele „okonomi”, care înseamnă „cum vă place” sau „ce vă place”, și „yaki”, care se traduce prin „gătit”. Este popula...
Okonomiyaki este o clătită sărată japoneză care conține o varietate largă de ingrediente, oferind posibilități variate de personalizare. Numele său derivă din c...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
35 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
1
Miso Ramen este o supă japoneză consistentă, făcută cu tăiței ramen și un bulion dens, aromat cu pastă de miso (soia fermentată). De obicei se servește cu carne de porc, ciuperci, ceapă verde, germeni de soia, alge și ou fiert. E unul dintre cele mai apreciate tipuri de ramen, cu...
Miso Ramen este o supă japoneză consistentă, făcută cu tăiței ramen și un bulion dens, aromat cu pastă de miso (soia fermentată). De obicei se servește cu carne...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
25 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Nikuman (肉まん) este un preparat japonez inspirat din bucătăria chineză: pachețele din aluat dospit, umplute cu carne de porc tocată, ceapă și ciuperci, gătite la abur. Se consumă ca gustare caldă, consistentă, frecvent întâlnită în sezonul rece.
Nikuman (肉まん) este un preparat japonez inspirat din bucătăria chineză: pachețele din aluat dospit, umplute cu carne de porc tocată, ceapă și ciuperci, gătite...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
130 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
20
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
