REȚETE China
Bucătăria chineză - rețete cu tradiție
Aici găsești preparate chinezești reprezentative, de la mâncăruri rapide, cum sunt puiul cu sos dulce-acrișor sau Mapo tofu, până la rețete elaborate, precum rața Peking sau desertul festiv Nian Gao. Fiecare rețetă este gândită să păstreze gustul original, folosind combinații autentice de condimente, sosuri și ingrediente.
Aici găsești preparate chinezești reprezentative, de la mâncăruri rapide, cum sunt puiul cu sos dulce-acrișor sau Mapo tofu, până la rețete elaborate, precum rața Peking sau desertul festiv Nian Gao. Fiecare rețetă este gândită să păstreze gustul original, folosind combinații autentice de condimente, sosuri și ingrediente.
Filtrează rețete după:
Jian bing 煎饼, cunoscută și sub numele de "clătita cu ou și ceapă", este o rețetă stradală îndrăgită în China. Clatitele sunt pregătite pe o plită specială și umplute cu ingrediente precum oul bătut, sosul hoisin, pastă de ardei iute, legume proaspete și verdețuri aromate. Iniți...
Jian bing 煎饼, cunoscută și sub numele de "clătita cu ou și ceapă", este o rețetă stradală îndrăgită în China. Clatitele sunt pregătite pe o plită specială și...
mai mult
Proveniență
China
Durată
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
5
Tăițeii prăjiți în stil Sichuan sunt cunoscuți pentru textura lor crocantă. La baza acestui preparat se află tăițeii prăjiți, rumeniți și crocanți. Însă secretul autenticității se află în combinația de condimente și ingrediente, precum piperul Sichuan, usturoiul, ghimbirul și ard...
Tăițeii prăjiți în stil Sichuan sunt cunoscuți pentru textura lor crocantă. La baza acestui preparat se află tăițeii prăjiți, rumeniți și crocanți. Însă secretu...
mai mult
Proveniență
China
Durată
30 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Hotpot 火锅 este un preparat tradițional chinezesc, gătit direct la masă într-o oală cu supă fierbinte. Ingredientele (carne, fructe de mare, legume, tofu și ciuperci) se gătesc rapid în supă și se servesc cu sosuri aromate. Supa poate fi simplă sau picantă, în funcție de preferi...
Hotpot 火锅 este un preparat tradițional chinezesc, gătit direct la masă într-o oală cu supă fierbinte. Ingredientele (carne, fructe de mare, legume, tofu și ci...
mai mult
Proveniență
China
Durată
1 h 5 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
4
Pâinea cu creveți și susan 蝦多士 este un aperitiv chinezesc crocant, făcut din pastă de creveți amestecată cu usturoi, ghimbir și sos de soia, întinsă pe felii de pâine și prăjită până devine aurie. Se servește caldă, ca gustare sau aperitiv, alături de sosuri simple.
Pâinea cu creveți și susan 蝦多士 este un aperitiv chinezesc crocant, făcut din pastă de creveți amestecată cu usturoi, ghimbir și sos de soia, întinsă pe felii...
mai mult
Proveniență
China
Durată
14 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
3
Orezul prăjit cu ou 蛋炒饭 este un preparat clasic și delicios din bucătăria chineză. Procesul de preparare a orezului prăjit cu ou este destul de simplu. În prima fază, orezul fiert este pregătit și răcit în prealabil, pentru a se asigura că fiecare boabe de orez este separată ș...
Orezul prăjit cu ou 蛋炒饭 este un preparat clasic și delicios din bucătăria chineză. Procesul de preparare a orezului prăjit cu ou este destul de simplu. În pr...
mai mult
Proveniență
China
Durată
10 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Supa chinezească iute-acrișoară 酸辣汤 este un preparat tradițional și popular în bucătăria chineză. Rețeta clasică de supă iute-acrișoară conține ingrediente precum carne de porc sau de vită, legume, ciuperci, tăiței subțiri și condimente specifice. Supa chinezească iute-acrișoa...
Supa chinezească iute-acrișoară 酸辣汤 este un preparat tradițional și popular în bucătăria chineză. Rețeta clasică de supă iute-acrișoară conține ingrediente p...
mai mult
Proveniență
China
Durată
30 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Supa chinezească de pui cu tăiței 鸡汤面 este o delicioasă și reconfortantă mâncare tradițională chineză. Această supă savuroasă îmbină aromele bogate ale puiului, condimentele asiatice și tăițeii pufoși. Pentru a pregăti supa chinezească de pui cu tăiței, se folosește carne de p...
Supa chinezească de pui cu tăiței 鸡汤面 este o delicioasă și reconfortantă mâncare tradițională chineză. Această supă savuroasă îmbină aromele bogate ale puiul...
mai mult
Proveniență
China
Durată
4 h 40 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Tocana de vită cu cartofi 土豆炖牛肉 este o rețetă clasică care combină aroma bogată a cărnii de vită cu textura cremoasă a cartofilor și condimentele orientale. Carnea de vită este gătită încet într-un amestec de ulei, ceapă și usturoi până când devine fragedă și se înmoaie. Con...
Tocana de vită cu cartofi 土豆炖牛肉 este o rețetă clasică care combină aroma bogată a cărnii de vită cu textura cremoasă a cartofilor și condimentele orientale...
mai mult
Proveniență
China
Durată
1h 50 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Hamburgerul chinezesc cu carne de porc 猪肉夹馍, Rou Jia Mo, este o delicioasă specialitate originară din provincia Shaanxi din China. Bucățile suculente de carne de porc sunt fierte lent într-un amestec de condimente, cum ar fi usturoiul, ghimbirul, scorțișoara și sosul de soia...
Hamburgerul chinezesc cu carne de porc 猪肉夹馍, Rou Jia Mo, este o delicioasă specialitate originară din provincia Shaanxi din China. Bucățile suculente de car...
mai mult
.jpg)
Proveniență
China
Durată
2 h
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
5
Siu Mai 燒賣 este un preparat tradițional din bucătăria chineză, cunoscut și sub numele de "dumplings deschiși". Sunt servite adesea ca aperitiv sau în cadrul unei mese dim sum. Siu Mai este alcătuit dintr-un aluat subțire din făină de grâu, care este umplut cu un amestec de carn...
Siu Mai 燒賣 este un preparat tradițional din bucătăria chineză, cunoscut și sub numele de "dumplings deschiși". Sunt servite adesea ca aperitiv sau în cadrul u...
mai mult
Proveniență
China
Durată
38 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
4
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
